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Comment cuisiner la rutabaga ?

C'est un légume oublié qui était cultivé en Suède, il se conserve tout l'hiver dans une cave non chauffée. Il est riche en fibres, en vitamine C, son goût se rapproche de la pomme de terre, du navet jaune je trouve

 

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cuisiner rutabaga rosteig alsace67
Posté le 26/11/2014 à 23:04
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Recette rapide

Ingrédients : 2 rutabagas, 3 carottes, 4 pomme de terre, crème liquide végétale et du gruyère 

 

Couper en lamelles tous les légumes, les cuire à la vapeur. Les mettre dans un plat à gratin, verser la crème et saupoudrez de gruyère. Mettre au four 

Posté le 26/11/2014 à 23:04
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